Во второй части статьи о том, чем могут заниматься мама с ребенком на кухне во время готовки, я расскажу о воспитании и развивающих занятиях для детей постарше, примерно от 4 лет.
Им еще по-прежнему может быть интересно играть и пробовать пользоваться различной кухонной утварью, экспериментировать с водой. Но мы можем вводить последовательно такие элементы как счет, этикет и умение пользоваться различными приборами, рассказы о разных странах и их кухне, основы приготовления пищи и уборки за собой, мытья посуды.
Важно подружить ребенка с кухонными делами с ранних лет, ввести в привычку простые семейные обязанности. В школьные годы ему будет уже не до этого, помощь и домашние дела станут непривычной обузой. А ранние развивающие занятия на кухне интересны, эффективны и проводятся между делом.
Первая часть статьи о том, чем заняться на кухне с малышом от рождения до 3 лет – здесь>>>
Если вы отправляетесь на кухню готовить ужин, приглашайте с собой детей и давайте посильные задания. Любой ребенок помогает маме с удовольствием и гордостью.
Для начала малыш должен более-менее ориентироваться на кухне, знать названия и назначение предметов и посуды, и что где лежит. У него могут быть уже и свои собственные приборы и инструменты – маленькие, безопасные, специально для детей.
Развивающие занятия
Кулинария и география
Готовя блюда национальных кухонь – пасту, пиццу, гаспаччо, лазанью, круассаны – расскажите немного о тех странах, к которым они принадлежат. Когда ребенок видит, пробует и участвует, это создает неподдельный интерес к вашему рассказу и к манипуляциям с продуктами.
Этикет и сервировка стола
К знакомству с сервировкой можно подойти очень творчески. Предложите ребенку раскрасить и разложить салфетки. Летом на даче попросите нарвать цветов для украшения стола, а в городских условиях – сделать букет-аппликацию.
Ребенок может самостоятельно нарезать салфетки, попутно приучаясь к гигиене и владению ножницами. Разложить вилки и ложки.
Ну и конечно, на своем примере отрабатываем вежливые манеры, учим быть благодарными и ценить чужой труд: «спасибо», «передайте, пожалуйста» и т.д.
Опыты с водой и продуктами
Дети постарше любят не просто побулькаться с водой, им уже интересно провести опыты: заморозить воду, растворить в ней сахар и т.п., ваша задача – рассказать про эти явления и объяснить. Смотрите видео про опыты с водой и продуктами на кухне:
И другие “мокрые” эксперименты:
Помощь на кухне и семейные обязанности ребенка
Помощь в приготовлении пищи и поддержании порядка – это, пожалуй, самая сложная и ответственная часть, которая не всегда легко дается и детям, и родителям. Очень неплохо научить ребенка убирать за собой со стола, подметать крошки с пола и мыть посуду. И даже сделать это его обязанностью (в разумных объемах и пределах).
Конечно, не всегда дети будут делать подобные дела с охотой. Ведь то, что для вас минутное, легкое и привычное дело, ребенку по его меркам может казаться тяжелым трудом. А вам стоит поучиться воздерживаться от критики и желания всё переделать, а обязательно поблагодарить своего маленького помощника. Ни в коем случае не следует заставлять – выбирайте момент, когда ребенку становится интересно принимать участие в кухонных делах.
3-5 лет
Ребенок помогает маме в простых делах, параллельно давайте развивающие задания. Счет и размер удобно практиковать, давая такие задания, как достать пять картофелин или две большие морковки.
Ребенок также может справиться с такими заданиями, как помыть с мылом овощи и фрукты, заправить и размешать салат, убирать в шкаф посуду. Это сложно для ребенка, но учит его последовательности действий, что нагружает и развивает его мозг.
Постепенно, иногда стоит позволять маленькому помощнику порезать что-то, например, огурец в салат. Для этого можно воспользоваться безопасным детским ножичком или сервировочным ножом.
Очень любят дети все манипуляции с тестом: просеивать муку, размешивать ложкой, взбивать миксером, месить, раскатывать, лепить шарики, вырезать печенье формочками, отрывать кусочки, лепить пирожки и пельмени.
Ну и такие посильные ребенку действия станут для вас помощью: что-то размешать, почистить вареные яйца, лепить сырники, вареники.
Полезно поручать украсить блюда зеленью, десерты – ягодами и кусочками фруктов, так как в этом возрасте начинается эстетическое развитие.
6-7 лет
В этом возрасте при наличии определенных навыков и под контролем взрослого ребенок может самостоятельно:
– Подогревать еду в микроволновке
– Наливать чай
– Делать бутерброды
– Резать овощи и делать салат
– Складывать посуду в посудомоечную машину
– Тереть морковь на пластиковой терке
– Убирать за собой со стола, подметать пол, мыть свою чашку
Но перед этим необходимо всё показать, объяснить, дать попробовать сделать это сначала вместе со взрослым, потом – под контролем взрослого.
Сюжетно-ролевые игры: в возрасте 5-7 лет на ура пойдут игры в кухню, кафе и т.п. – с игрушечной посудой и продуктами, стульчиками и столиками, игрушечными наборами «Кухня», «Золушка». Хотя стоит отметить, что иметь дело с настоящими «взрослыми» вещами детям гораздо интереснее.
7-9 лет
В этом возрасте дети уже могут самостоятельно готовить простые блюда (на электрической плите) – отварить макароны или яйца, сделать омлет. Но конечно, их нужно этому научить и проконтролировать усвоение навыка: показать, попробовать вместе и дать сделать под присмотром. Нужно проделать это доброжелательно, спокойно, без критики и указаний – чтобы не отбить всё желание.
Конечно, ребенок должен уметь убрать за собой, подмести, помыть посуду. И уже в полной мере можно возложить некоторые семейные обязанности на ребенка и приглашать на кухню готовить в качестве помощника.
В общем, маме с ребенком на кухне всегда есть чем заняться для всеобщей пользы – это и развивающие занятия, и подготовка вашего будущего помощника, и способ надолго увлечь малыша интересным делом. Лучше начать это практиковать по возможности раньше, но мягко и ненавязчиво, тогда ребенок помогает маме с любовью.
Интересные статьи:
Развитие ребенка через рисование. Когда дети начинают рисовать?
Занятия, упражнения, игры по методике Шичиды
Можно ли давать ребенку деньги? Формирование основ финансовой грамотности
